红烧带鱼的家常做法有哪些力量
2021-04-20 09:12 来源:莱西养生网
对于“自住商品房”的登记细节 红烧带鱼的家常做法有哪些?
文章导读 红烧带鱼是比较常见的吃法,而且这一道食物的制作同样也是比较方便简单的,适当的淀粉,花椒还有一些干辣椒,酱油等,都可以让你随时享受到这些食物,带来的可口感觉。
一、材料
带鱼:适量;
淀粉:适量; 花椒:适量; 蒜:5瓣; 姜:1小块; 酱油:适量; 小葱:1小勺; 植物油:适量; 干辣椒:适量; 郫县豆瓣酱:1勺; 白糖:1小勺;
二、红烧带鱼的做法
1带鱼收拾干净,切段,晾至表皮干爽(西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来,中午就干了),如果嫌麻烦,可以用厨房用纸把它表皮擦干,另外蒜和姜切末
2锅中烧油,将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉
3入油锅煎炸,等一面炸黄后,再翻面炸
4就这煎炸好的带鱼段
5锅中留少许油,放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末,小火炒出香味,再放入郫县豆瓣,翻炒出香味
6加入带鱼段,翻炒几下
7加入适量水,倒入一点点酱油、糖,中小火闷煮大概十分钟
8大火收干汁,就可以了(这里放了郫县豆瓣,已经很有咸味,可根据自己的口味加少许盐调味)
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