今日開煲蘆薈木瓜煲雞湯

　　芦荟美白保湿肌肤的作用为众人熟悉，木瓜则有“百益果王”之称，今天用二者搭配煲鸡汤，有滋补养颜、增强体质的保健，实为炎炎夏日里的清润靓汤

　　做法：

　　1.芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片；

　　2.木瓜削皮去核，切块；

　　.光鸡洗净，斩大件，汆水捞起；

　　4.煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时；再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用

　　功效：

　　清热降火，清肠排毒，滋润养颜芦荟性寒，对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用如拿捏不准，第一次煲可少放芦荟孕妇忌服

　　材料：

　　光鸡：1只

　　木瓜：1个

　　鲜芦荟：1片

　　姜：2片

　　水：8碗

　　●美食科学堂

　　芦荟

　　在许多化妆品产品中，我们都能发现芦荟的成分细数芦荟美容功效，它具有使皮肤收敛、柔软化保湿、消炎、漂白的性能；还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能消除小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬亦有很好的疗效；对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑、预防脱发难怪许多爱美女士热衷在家自种芦荟，方便随时取用呢鲜芦荟用于美容，可简单地去皮，取汁涂于皮肤上，或加黄瓜汁、蛋液、燕麦粉调成糊状做面膜但专家提醒，芦荟外用一般比较安全但个别体质过敏者也可出现皮肤红肿、刺痒、疼痛等过敏反应故这些体质过敏者首次使用芦荟前，应在小面积皮肤上试用，确定没有过敏现象后再扩大使用面积

　　食用芦荟有增强免疫功能、清热通便、预防结肠炎，降低血脂、血糖和血压等多种治疗作用但并不是每种芦荟都可食用，一般在超市或市场蔬菜部购买的芦荟叶有食用保障，若是自己在园艺场或花店选的芦荟就要问清楚是否能食用了芦荟可做沙律、打汁、煲汤、炖糖水，而市面上的芦荟酸奶也受到大众欢迎

　　但食用芦荟要注意不要过量，专家的建议是每人每天食用不超过 0克，且不适宜孕妇和婴幼儿

　　●靓汤心水

　　1.芦荟叶表皮含有会导致腹泻的芦荟大黄素，所以必须去皮，而且除去表皮的同时也可把芦荟的苦味素除掉而将肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了

　　2.如不放鸡，另放少许冰糖或蜂蜜，即成一道美味的夏日甜品