黃瓜涼面做法大全是什么

　　黄瓜凉面是现在这个季节很多家庭都爱吃的美食，它的制作方法也非常简单，只需要我们准备好面粉、黄瓜和一些辅料就可以了同时我们也可以根据自己的口味准备一些胡萝卜、大蒜、小葱、鸡精、芝麻等不同的方法制作的黄瓜凉面口感也是不同的，今天我们就学习两种制作黄瓜凉面的方法黃瓜涼面的做法一：1.準備適量的面粉，然后加少量的水，先用筷子不停的攪拌，然后用手把面揉起來，盡量揉的硬一點2.面放盆里醒10分鐘，然后 用刀切開，準備壓面 .把面放在壓面機里壓，多壓幾次，這樣出來的面條勁道，好吃4.在根據自己的口味，壓出合適自己寬窄的面條來5.取黃瓜一根，切絲，胡蘿卜一根 切絲 ，在把大蒜切末，備用6.上鍋燒水，下面條，煮兩開就好7.把面撈出來，用涼水焯一下 ，控干水分8.準備大蒜沫 ，小蔥，干辣椒面，鹽 五香粉 、雞精 、芝麻9.上鍋燒油，油熱了澆在準備好的調料上10.最后加上醬油和醋，醬油少許哦 ，醋多點11.把控干水分的面條裝盤，然后把蘿卜絲和黃瓜絲放在上面，澆上剛才做好的調料汁12.最后淋上適量的金龍魚香油，攪拌起來即可黃瓜涼面的做法二1.買細面條煮好撈出放置在案板上澆少許植物油，用筷子反復撈起，防止粘連并加速降溫黄瓜洗干净切丝，与晾好的凉面放置在碟子里2.蒜泥用热油泼好备用，醋加凉开水用热油泼好备用，自制油泼红辣椒油，油泼芝麻酱备用，还有盐依次适量加入 .搅拌，尝一尝，味道淡了可选择添加继续搅拌，至到入味可口