油炸花生米的危害
2020-01-15 00:18 来源:莱西养生网
花生米很多人都吃过,都说吃花生米对身体好,这是正确的,但是一定要吃对油炸花生米也是花生米的一种,非常好吃但是就健康而言,油炸花生米对人体存在一定的危害,影响心血管1. 油炸花生米口感雖然出色,但是不適合經常食用,因為油炸后的花生米,不僅大量營養成份流失,更出產生部分毒素,而且這些毒素多會在人體變異后形成癌變,使人體的癌癥發病率大大提高花生米在经过油炸之后,热量和脂肪都会大量增加,人们经常食用不但会发胖的趋式,更会影响到自己心脑血管的健康2.花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在,在诸多吃法中,以炖吃为最佳用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大另外,花生本身含有大量植物油,遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火 .因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖为最好它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜倘若再适当加些中药一并煮食,食药并用,相得益彰
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