美味的羊脚简单的做法是什么

美味的羊脚简单的做法是什么 文章导读

我们大家都知道，如果想要吃一些胶原蛋白含量比较多的食物，那么第一时间大家一定会想到猪脚和羊脚，由于胶原蛋白含量非常的高，是一种美容的最佳食物。很多女士都会因为羊脚吃上去会稍微有些油腻，所以怕胖不敢食用。其实大家不要担心，只要利用好的烹饪方法就可以做出肥而不腻的羊脚，那么接下来我们就来看一下，羊脚的做法吧。

一、原料

羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等；油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等。

二、做法

1、把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。 2、捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。 3、把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。