家庭要夫妻关系越来越好明年
2020-03-06 17:24 来源：莱西养生网
家庭烘焙原料可用这些健康的原料来替代
在家庭烘焙中，有些原料没那么健康，但它们可以用一些健康的原料来替代。
1、黄油：植物黄油可用动物黄油代替
植物黄油与动物黄油，我们都是选择使用动物黄油，因为植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成“反式脂肪酸”，最好不用植物黄油。动物黄油使用牛奶做的，使用起来安全可靠。
2、泡打粉：家庭烘焙可用蛋白打发代替
泡打粉的配方很多，如果其中含有明矾，建议要少用。配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，现在被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育，以及引起老年性痴呆症。一般的蛋糕可以通过蛋白的打发来起蓬松的效果，外面多数的糕点中都加有泡打粉。
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