陈醋和白醋明年

陈皮雪梨冰糖功效

文章导读 很多人吃过冰糖雪梨，在冰糖雪梨的基础上可以加入陈皮，很好的调养作用。陈皮是一位中药，同时它有一定的食疗作用。陈皮有很好的促进消化的作用，有很好的预防肠道疾病的效果，陈皮雪梨冰糖的功效是非常不错的，具有止咳润肺化痰的效果，在健脾祛湿方面的作用也很好，我们来看一下这方面的内容。

陈皮雪梨冰糖功效

1、梨：甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心;

2、冰糖：甘寒无毒，润心肺，解酒毒;陈皮：苦辛而温，无毒，能泻能散，理气燥湿。

3、每到秋冬，我们也时常在家里煮点儿梨汤，一般都是单纯用雪梨和冰糖，虽然也能润燥降火，但其性味过于寒凉，偶尔吃点儿败败火倒也无妨，只是经常食用不免生湿伤身，脾胃虚寒的人更是不能多吃。搭配陈皮便可迎刃而解，陈皮不仅可以理气、健脾、祛湿，还能化痰、解郁。如此三种，再加上几粒养肝、滋肾、润肺的枸杞，即使是天天吃，也不会伤身，反而既养生又养心，连抑郁烦躁的心情都会慢慢改善起来呢!

陈皮雪梨冰糖做法

原料

梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。

制作方法

1. 砂锅中坐水烧开;

2. 烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分;

3. 梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净);

4. 锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核;

5. 大火烧开，期间打去浮沫;

6. 转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要;

7. 下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化;

8. 关火后，加入枸杞，即可。

做法小贴士

1、梨和水的比例控制在1:2比较合适，即1斤梨2斤水。煮的过程中，水大概会耗掉1/3到1/2;

2、大火煮开，转小火慢煮;

3、冰糖的量视自己的口味儿加;

4、最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿;

5、枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。

6、喝汤吃梨，功效最全面。

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