鮮肉棕怎么做好吃

　　在端午节的时候，不仅有着传统的祭祀活动，还有很多在端午节可以进行的活动和吃的食物其中粽子就成为了端午节的一个代名词，而在制作中子的时候，不仅要使用到糯米和粽叶，还有其他一些食材，这些食材就是根据个人口味来选择的如果想在粽子里包肉的话就可以加入猪肉，而鲜肉粽应该怎样制作才好吃呢?肉粽子的做法原料：猪前臀尖，糯米 肉和米的比例是 ：5左右(即 斤肉，5斤米的样子)，酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部(有两个小尖尖)煎掉一点，煮开水，把粽叶放 进去煮 、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新 鲜的一样处理米：淘米要快，尽量不要让米吃水用蘿把米控干，稍微放一會兒(米里會吃進去一點 水)加酱油、盐(酱油稍多)肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约 到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精酒多一点好吃，酱油少放一点用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了下面就是包粽子了：粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面)，正面朝里， 包枕头粽这个不好描述阿用棉线或者草绳系紧粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的煮粽子了：一口大锅，一定要够深把粽子放进去，加水，水要没过粽子大火煮， 个小时如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了再大的粽子就得小火2～ 小时了煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进得去