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油炸食品的危害

2019-11-09 21:16 来源:莱西养生网

  我们都知道油炸食品对身体的危害是非常大的,如果食用过多的话会导致肥胖,还会破坏人体内的营养素,它还会产生有害的物质,导致疾病的发生1.导致肥胖油炸食品,不管是洋快餐,还是我国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物闻在鼻里香,吃在嘴里爽,可装进肚子后,高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖肥胖會帶來更多健康問題 2.产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物 二聚体、三聚体,毒性较强大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质 .营养素严重破坏食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用4.诱发疾病油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘

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