手把手教你做新疆大盘鸡吧

手把手教你做新疆大盘鸡

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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主料：鲜鸡一只（一定要嫩一些，活的现宰更好）、土豆四个（建议多放些）、小白蘑菇7～8个吧（根据自己口味），口感很嫩，皮带面（可以自己和面做，也可以去市场买）

辅料：青辣椒、红辣椒各一个（配色用的）、葱姜蒜若干、花椒一把、八角、桂皮适量，朝天椒一把（辣味就K它）

做法：

无论主席莫拉蒂还是主教练贝尼特斯都一致认为提前买断拉诺基亚的全部所有权是最好选择。 第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、孜然入味15分钟，配菜洗切干净

第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透

。

第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

第四步，加砂糖，盐，孜然

第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

第八步，略微翻炒后，可以出锅了！

PS:

NO.1：酱油不能用老抽，颜色太重要了不好看，要用生抽

NO.2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看

NO.3：香料要多加！味精不用加

NO.4：皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲