微波爐可以做蛋糕嗎
2019-12-14 22:24 来源：莱西养生网
蛋糕是生活中非常受欢迎的一种美味佳肴，蛋糕的味道鲜甜可口，小孩子非常喜欢随着现代生活水平的大力提高，越来越多的人能够享用蛋糕这种美味，而且还可以在家里制作，只要家里有微波炉或者烤箱之类的设备就可以，下面就来看看微波炉可以做蛋糕吗怎么做呢有興趣的美食愛好者們可以嘗試一下這種新鮮的做法微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火制作要领：微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了 、可以将准备的砂糖的1/ 加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的这可能要 分钟4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下这大概要4分钟5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的这叫干泡最适合做海绵蛋糕这要两分钟足够了
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