木耳功效與作用

　　饮食在人们的生活中占据着举足轻重的地位，毕竟民以食为天，还是需要做到合理膳食的补充足够的营养才能满足人体所需，这就需要注意饮食的多样性其中木耳经常被人们食用，它不仅营养丰富，还具有不错的养生保健价值，大家需要认真对待，那么木耳功效与作用有什么呢?

　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等关于木耳功效与作用有什么呢上文中已经给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了只要能够不断地改善自己的饮食习惯，就不会轻易的出现病从口入的现象了而且还能在生病之后将饮食作为辅助治疗环节，不断的调理自己的身体健康