黃燕窩和白燕窩的區別是什么

　　人们常说的燕窝，另一个名称叫燕菜，或者称为燕蔬菜等等，这是一种非常传统的食品，也是人们公认的滋补佳品，比如燕窝里面含有丰富的蛋白质，另外还含有丰富的赖氨酸，这些营养都是人体非常需要的，提醒大家注意，在购买燕窝的时候一定要学会辨别，目前市场上的燕窝有不同的种类，最为常见的就是黄燕窝和白燕窝，那么这两种燕窝有什么不同呢黄燕窝和白燕窝的区别：黄的好一点吧，白色可能是加工过的了解到的是太过发白的燕窝很可能经过人工漂白好的燕窩可以通過以下幾點識別：1聞：燕窩聞起來有股淡淡的蛋清味，沒有刺鼻味或霉味，泡發后蛋清味會更濃一些2看：纯正的燕窝在光源下看是不完全透明，显半透明状颜色自然呈天然的象牙白色或者黄色和淡土黄色，颜色分布不均匀，燕窝上的纤维是比较清晰的，粗细不一，越密越好燕窝内部看起来比较杂乱 手拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性十足的是优质燕窝，弹性差一拉就断的为假货4泡发：燕窝泡水后，均匀能够发大8倍以上，而劣质的只能发到倍重量轻：完好燕盏重量普通都在 -8g间，极少有超越8g的假如选的燕窝超越这个范围，就要思索能否是湿水燕窝或是添加了其他材料注意：燕盏若无细毛且呈现光洁的白色就要特别注意了，这种燕窝很可能被商家漂白过，颜色均匀漂亮，表面整齐光滑，但是泡出来的水分显得很混浊看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下黄比白含量和口感好些如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断燕窝中比较常见的就是白燕，白燕的品质也是非常不错的，在购买燕窝的时候对于燕窝的品质一定要多加注意，如今吃燕窝的人越来越多，市场上有不少以次充好的燕窝，或是用银耳、琼脂等等假冒的燕窝，所以选择一个好的燕窝品牌直接购买更加放心，想要买到优质燕窝可以选择燕筑巢品牌，燕筑巢品牌燕窝选用上等原料、纯手工挑毛、零添加、零防腐剂，用心做好每一克燕窝