憶苦思甜糊餅的做法
2020-01-05 18:06 来源：莱西养生网
文章导读平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说忆苦思甜糊饼的做法就很简单，不妨可以考虑
1、洗菜把准备好的茴香洗净也可以用别的菜代替，看个人喜好，不过个人觉得茴香配着玉米面口感和气味最配
2、准备玉米面如果有不去皮的玉米面最好了，如果没有，请用超细玉米面和粗玉米面混合一起用，这样口感好
、切菜与搅拌把茴香去根切段，参照平时炒蒜苔的长度即可玉米面与碎茴香混合，加盐，边加温水边搅拌，直到面糊湿度合适
4、面糊的湿度参考如图，用手可以攥成团，就不要再加水了搅拌均匀备用
5、凉锅凉油准备不粘锅里放少许油，凉锅凉油，开最小火准备
6、贴饼子面糊均匀的铺散在锅底，用手按压紧实，盖上盖子，焖着贴
7、糊饼慢慢变黄随着加热时间越来越长，饼子会变得更黄
8、掀开盖子，放气依据个人家火候大小决定时间长短，饼子即将熟的时候一定要掀开盖子，把多余的水蒸气散发掉掀开看看饼子底部是不是已经烤得焦黄呢
9、烧至焦黄酥脆，玉米香味弥漫，摆盘收工
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，忆苦思甜糊饼的做法容易，营养又健康
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