燉肘子的做法
2020-01-16 08:38 来源：莱西养生网
文章导读也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜所以，为了更好地生存，下面就来教你关于炖肘子的做法
1.肘子洗净，放入锅中煮一下，去血然后趁热剔掉骨头（骨头不要仍哦）
2.套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉研制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离
.冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可
也许你在大酒店吃过炖肘子，也许你在大排档也吃过但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多
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