豆豉酱的制作方法是什么

豆豉酱的制作方法是什么? 文章导读

平时对于一些经常会食用到的食物或小吃，还是有必要掌握具体制作方法的，这样就可以在自己想吃的时候随时都能动手来做，以便满足自己的胃口，可以说豆豉酱还是比较常见的一种小吃，而且不仅可以用来做菜，味道还是很好的，那么豆豉酱的制作方法是什么?

豆豉酱材料：豆豉80公克，蒜末20公克，姜末5公克，辣椒末5公克，红葱头末10公克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。

做法：

1.将豆豉洗净剁碎备用。

2.取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香。

3.于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。