竹笋酸菜鸡的做法是怎么样的明年
2020-03-17 23:51 来源：莱西养生网
竹笋营养高，搭配要讲究吃的才健康！
文章导读 笋不能和什么一起吃？清脆爽口的竹笋是很多人爱吃的，也有很多人喜欢搭配别的东西一起吃，这时你可要注意了，竹笋与一些食物相克，吃了会中毒。那么笋不能和什么一起吃呢？下面小编为您揭秘。笋不能和什么一起吃？
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：竹笋与羊肝相克。《日用本草》介绍：笋同羊肝食，令人目盲。由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
2、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
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