健康坚果的状元榜榛子居首

【导读】坚果的状元榜榛子居首！众所周知，坚果是健康。但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。美国注册师凯莉 甘斯指出，如果按照对健康的有益程度来排序，以下坚果占据前十名。下面介绍健康坚果的状元榜榛子居首吧！

榛子

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管风险。1盎司（约等于28克）榛子约含176千卡热量。

松子

热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量 191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

核桃仁

它的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些。核桃富含欧米伽 脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

杏仁

其突出好处在于富含叶酸和维生素E,有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含16 千卡热量。

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

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