芦笋要煮多久能熟？芦笋一般煮多久？[图]节能

芦笋相信大家都见过，或者吃过，但芦笋是一种容易过敏的食物，所以过敏体质的人，最好不要吃，在生活中，芦笋一般都是腌制，或者用泡椒泡好之后作为咸菜食用，那么在烹饪芦笋的时候，应该怎么做呢？有人说芦笋需要煮一会儿，或者说是焯一会儿，那么到底要煮多久呢？我们一起来看看。

1、芦笋要煮多久

1、锅中放水推动本土优势行业受到了各级政府的高度重视。 服装业应全产业链发展 作为中国西部重要的服装设计生产基地和闻名全国的十大服装批发市场的重庆，煮至沸腾

2、放盐，蚝油，按需即可。手轻无所谓，手重不可挽回！

3、放入芦笋，持续大火，沸水煮一至二分钟即可。

2、芦笋焯水作用

1.可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除。

2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。

3.可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时青岛市教育局官方站上介绍说：根据《国家学生体质健康标准》“选测项目由地市级教育行政部门测试前两个月确定并公布间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那幺，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一。

4.便于原料进一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于进一步加工切制等。

3、芦笋饮食禁忌

1、芦笋与阿司匹林相克。两者对胃都有刺激作用，同食对胃有损害。

2、芦笋与氨茶碱相克。同食会加快氨茶碱的排泄，降低药效。

3、芦笋与白霉素相克。如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效。

4、芦笋与丹参相克。酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。