食物好坏两面观4种好食物也须谨慎吃节能

就像事情都有两面性一样，我们吃进嘴里的食物也不例外，很多为人所熟知的 好 食物，也可能会给身体带来小小的伤害。但我们不能因噎而废食，人活着总要吃饭--这是最基本的常识。我们能做到的就是规避错误，将伤害减少到最小。

【豆浆】

如今，几乎在所有的城市都掀起了一股饮食豆浆的热潮，豆浆摊、超市的货架上随处可见豆浆的身影，也有很多人选择自己在家磨制豆浆，豆浆我们是做事多于赚钱的团队。可能有的剧它投四千万的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品。

豆浆的另一面：生豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂，它会妨碍人体对蛋白质的吸收。

●规避错误

1.豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热，100摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它全部破坏掉，这时再饮用就没有问题了。

2.在家自制豆浆时，最好将豆子提前浸泡一夜，这样既好磨，也减少一部分植酸。

【茶】

茶是我国的传统饮料，含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。

茶的另一面：茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。

●规避错误

1.茶水浓淡要适中，一般用 克茶叶；中泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。

2.控制饮茶数量，以一天8~10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。

.饮茶时间不要在

【胡萝卜】

胡萝HIKe Z1卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，被誉为 东方小人参 。胡萝卜中所含的胡萝卜素比其他各种蔬菜高出 0~40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜的另一面：过量食用胡萝卜会使皮肤色素发生变化，变成橙黄色。女性过量食用，其中所含的胡萝卜素还会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱等情况。

●规避错误

1.胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。

2.酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。