春季饮食调养养生食谱

万物生长，阳气初生，春天是一个充满生机的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。春季食补为上 春气之应，养生之道也 .对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保。

解毒润燥：排骨汤

富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。日本通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为 长寿之药 .吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

推荐：海带排骨汤

做法：将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块。净锅内加入清水，放入排骨、葱段、片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

美肤补水：胡萝卜

维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为 美容维生素 .饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。胡萝卜富含 胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A.烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的素充分释放出来。2. 胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类同食。

食谱推荐：胡萝卜粥

做法：大米、糯米洗净浸泡2个小时。锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮 0分钟至软烂即可。

抗敏润肺：

在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜水，可补充水分、润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

食谱推荐：蜂蜜鲜藕汁。

做法：取鲜藕适量，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2- 次。

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