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花生卤猪脚做法简单权衡

2021-04-20 14:58 来源:莱西养生网

花生卤猪脚做法简单

文章导读 猪脚是我们经常食用的一种美食,不仅味道丰富,而且营养价值非常的高,尤其是适合孕妇和小孩子吃,还有一定的催乳的效果,想要下奶的人非常适合吃,卤猪脚还含有一定的胶原蛋白,想要爱美女士要多吃,但是很多人都觉得猪脚太过油腻,既想吃又担心脂肪含量太高,如何才能既好吃又不油腻呢,花生卤猪脚的做法有哪些呢?

猪脚中含有丰富的胶原蛋白,对于女性来说是非常好的养颜佳品,在吃猪脚的时候如果能搭配一些补血丰胸的花生效果更佳,下面就一起来看一下这道花生卤猪脚的做法。

食材用料

猪蹄900公克

花生300公克

蒜头5颗

姜片3片

八角1粒

水适量

酱油200㏄

冰糖2大匙

为进一步顺应购物中心综合性、多功能、现代化、人性化的发展需求 盐少许

米酒1/2杯

花生卤猪脚的做法:花生米提前浸泡一晚。锅中倒入适量的冷水。将提前准备好的猪脚放入锅中大火烧开煮至20分钟左右。20分钟过后将猪脚捞出,过一下凉水,然后去掉猪脚表面的猪脚毛。

另外起锅倒入适量的食用油,大火烧开,然后下入几颗冰糖炒至出枣红色。接着再将处理好的猪脚放入锅中,再加入适量的清水,然后放入葱结,生姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。之后再放入适量的料酒,生抽,老抽上色。 接着在放入适量的食用盐和南乳汁。盖上锅盖,小火慢炖50分钟左右。

50分钟过后揭开锅盖,倒入我们提前浸泡好的花生米入锅中继续炖制十分钟左右即可完成,美味的花生卤猪脚就做好了。

温馨提示:猪脚表皮的毛可以提前放入煤气灶的火进行烧一下,那样能够有效的去除猪毛。

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