景德鎮特色小吃0

　　相信大家听到景德镇这种名称，都会想到陶瓷，这个地方的陶瓷是比较出名的，有几百年的历史，这也是吸引大家去景德镇旅游的原因来到景德镇，除了观赏这里的陶瓷，我们还需要了解当地的美食文化，当地比较出名的美食有咸水粑、冷粉以及瓷泥煨鸡等，这些小吃有一些是可以带走的，大家可以了解一下1.碱水粑在当地很多店里都有卖碱水粑，听当地人说，最早是只有过节的时候才会有，现在一年都有卖堿水粑做法很特別，也很簡單，是用米和堿為原料，然后放到篩子上面去蒸，等熟了之后再切成片可以跟其它东西炒，比如说腊肉，炒完之后很好吃喜欢吃鸡蛋的人也可以把碱水粑跟蛋一起炒，味道非常好碱水粑也是当地非常有名气的小吃，不仅可以填饱肚子，还可以当成下酒的菜冷粉可能现在很多地方都可以吃得到，但是在景德镇吃到的冷粉味道特别好景德镇当地的冷粉，粉条会比别的地区的粉条粗一点，而且做法也不同，佐料也有当地特色一般会有一些萝卜粒，葱花等冷粉一般做的时间都不会太长，烫一两分钟就捞出来了，然后拌上调料，味道超好，吃上一大碗完全没问题听说当地人只要出去外面一段时间，回来一定要吃一碗冷粉，味道让人回味 .瓷泥煨鸡这道肉食制作方法很独特，上桌的鸡都是很完整的，是非常有名气的菜煨鸡的香气很浓，鸡肉也都是很嫩的，一般都会很烂，吃的时候骨头很容易去掉，让人吃了还想再吃瓷泥煨鸡之所以味道会那么好，是因为鸡的肚子里都会塞满佐料，而且是采用煨烤的方式，要花好几个小时，所以才会那么入味 4.饺子粑刚看到饺子粑的时候，以为是饺子，外形长得很像，但其实不是饺子，是当地的一种特色的小吃饺子粑的皮非常薄，但是馅却很丰富饺子粑的吃法有很多，可以直接放到锅里，蒸熟了再吃，也可以炸着吃，而且口味也有多种，可选辣的或者是不辣的蘸酱也有很多选择，可以是普通的蒜姜汁，也可以根据自己喜欢的去选需要注意的是，如果不喜欢吃辣一定要提前说好，不然当地人一般都会做得很辣饺子粑是非常值得品尝的特色小吃 5.煎饼煎饼每个地方都有，做法也不同，但是景德镇的煎饼绝对要尝一下景德镇的煎饼都是用火炉煎熟的，颜色都很好看，让人有想吃的欲望做好的煎饼咬下去外面很酥，里面又不会焦，口感很好煎饼的口味也有很多种，有辣的也有甜味的，都很好吃，特别香馅料也有很多种，特别是豆干做的馅，简单太美味