電飯鍋蜂蜜蛋糕的做法

　　文章导读 二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙但你记住，千万别让“忙”夺走了健康為了健康，下面請跟我一起學著來做做電飯鍋蜂蜜蛋糕

　　1.121锅内注入1/2量的凉水，将打蛋盆放置在水上，开小火开始加温(术语称隔水加温)一边加温一边不断用手动打蛋器搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合

　　2.212将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内，将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中

　　.1搅打后的状态，气泡很大，蛋液的色泽是黄色，蛋液体积比原本（图 ）略大少许

　　4.2当蛋液温度达至 6度约人体温度时，端离热水，开始用电动打蛋器搅打

　　5.1．继续搅打约 分钟，此时的蛋液体积不再变大，但是气泡已经变的细小，色泽已开始慢慢转白搅打的过程中，蛋液会起些微纹路

　　6.2．继续用 档搅打约1分钟，，此时的气泡变成中等大小，色泽仍然是黄色提起打蛋头，蛋液马上滴落，无法形成连续的锻带形

　　7.．一直打至提起打蛋头，蛋液呈锻带形的，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失，这时的全蛋打发就完成了

　　8.先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中，然后用橡皮刮刀由底部向上翻起，将面粉与蛋液粗略拌匀

　　9.再筛入剩下1/2的面粉，继续用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉与蛋液充份溶合，看不到颗粒状的面粉（注意控制时间，时间过长蛋液会消泡）

　　10.将沙拉油20克，鲜奶20克，盐1/8小匙，在另一小盆内混合，用手动打蛋器搅至油水溶合

　　11.取1/5的蛋糕糊加入碗内与沙拉油等拌匀拌匀后再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底拌匀（注意控制时间，时间过长蛋液会消泡）

　　12.最后拌好的蛋糕糊，要马上使用，否则会消泡

　　1 .将打好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆内

　　14.盖上锅盖，按下“煮饭键”当跳至“保温键”时不要理会，等待20分钟，再按一次“煮饭键”再度跳至“保温键”时再等待20分钟

　　15.这时打开锅盖，用手触碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比较结实就表示熟了

　　16.用汤匙的把手沿着锅边把蛋糕的边小心的分离，再将蛋糕取出来，将表面未上色的一面反扣在电锅里

　　17.再次按下“煮饭键”再度跳至“保温键”时,戴上隔热手套马上把电锅内胆取出，反扣在盘子上，蛋糕即完成了

　　健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了电饭锅蜂蜜蛋糕做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧