清蒸生蠔多少分鐘

　　在生蚝最肥美的季节，一定要多买一些生蚝回来吃，因为生蚝并不是只有味道鲜美，本身还能给身体带来丰富的蛋白质和微量元素，同时可以补肾壮阳，调节很多人出现的生冷腹痛，不过生蚝在做的时候要注意，清蒸生蚝蒸的时间也很关键驰名世界的法国大菜以海鲜为最，最值得称道的是俗称“蚝”的牡蛎[1]蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素蠔有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食尤其在生食时其营养价值极高若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美但生蚝毕竟属于生猛海鲜，没有可靠的、良好的卫生保证，生食会引起高烧、腹痛等一系列病症生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝面对如今日益剧增的环境污染，海洋污染等等，要想让我去饭店生吃一顿生蚝大餐，恐怕是很难下这个决心的500g生蚝适量小香葱适量蒸鱼豉油适量蒜蓉剁辣椒1、准备生蚝2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 、把小香葱和蒜蓉剁碎4、准备好蒜蓉剁辣椒(我实在超市买的现成的)5、锅置火上加入色拉油6、油温 至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)8、加入少量的料酒(要很少)9、然后盛出放小碗中待用10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中大火蒸制5分钟即可11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味2、蒸生蚝时要开锅上笼 、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)不喜欢的朋友可以不放