榨果蔬汁前先用开水烫一烫呢
2022-01-14 11:44 来源：莱西养生网
焦点5：保费缴纳 榨果蔬汁前先用开水烫一烫
：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手
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很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的
。也就是把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变少，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等，一定要烫过再打汁。
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