牛皮菜有哪些功效作用和禁忌
2020-01-03 14:55 来源：莱西养生网
牛皮菜是我们经常会吃的一道家常菜，牛皮菜的做法也很多，最常见的做法就是清炒，既保留牛皮菜原味的口感，又有营养常吃牛皮菜对身体的益处很多，主要牛皮菜含有丰富的纤维素和维C以及微量元素，具有清热解毒，止血化瘀的作用，所以是一道很有营养的菜品1.牛皮菜营养价值牛皮菜鲜嫩多汁，牛皮菜含量有大量的还原糖、维C、钾、钙、铁粗蛋白、纤维素等营养物质，对于人体来说是很不错的牛皮菜除了可以當成蔬菜吃以外，還可以用來飼家畜家禽，是很不錯的飼料來源2.牛皮菜的功效牛皮菜有着很好的清热解毒的功效，还有行瘀止血的作用中医认为牛皮菜是味甘性凉的一种蔬菜一般人群均可食用 .吃牛皮菜的注意事项牛皮菜的品种有很多，我们应该选择一些嫩的品种，选择一些叶子和茎都比较嫩的品种来食用，一种是选择白茎的品种的牛皮菜是比较适合吃的采食部位选择品种，如采食嫩苗择青梗种为宜;如剥取嫩叶梗则可选用白梗种南方的春秋两季都有上市场，牛皮菜可以炒着吃，也可以凉拌，吃起来都是是特别不错的以上给大家介绍的就是牛皮菜的功效和作用，现在大家应该也有所了解了吧，通过上面的介绍大家对牛皮菜也有了更深入的认识了，大家在日常的生活里面只要有一个良好的生活习惯，多吃有营养的食物，对我们的身体健康就有了好的保障，今天就给大家介绍到这里了
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