火龍果要怎么吃營養價值才更高呢

　　火龙果，是我们经常食用的一种水果，味道比较清淡可口，而且它的外形也特别诱人而火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用但是大家知道怎么食用火龍果營養價值才會更好嗎下面我们就一起来了解一下吧

　　饮食会吃营养翻倍，许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜

　　火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富

　　为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性 75小时它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处

　　所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮因花青素对温度敏感，应生食为佳可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择

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