肉末熱拌面的做法
2020-01-10 02:48 来源：莱西养生网
文章导读当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是肉末热拌面的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻
1、准备食材，猪肉丁放入料酒、鸡精盐腌制入味备用
2、锅里加水大火开后放入挂面，挂面煮至拿筷子挑起不往下滑立刻捞出入冷水（煮面时不要分心，拿筷子观察面煮的程度）
、凉水一过，挂面控水备用
4、放入盆中拌入食用油搅拌均匀
5、倒入蒸笼上锅蒸八分钟
6、蒸挂面的这个时候，我们把葱、姜、香菇、青红椒切丁，黄瓜切丝，蒜捣成泥状
7、蒸熟的挂面拿筷子抖散备用
8、我的高汤（撇去上面的动物油丢弃）
9、油烧至七成热时放花椒爆香捞出，放入猪肉丁翻炒出油，加入葱、姜、自制辣椒酱翻炒出香味
10、加入切好的青红椒、香菇、高汤、花椒水翻炒均匀关火放入蒜泥、醋、黄瓜丝、蒸熟的挂面搅拌均匀（高汤里和自制辣椒酱的调料很足了，炒的时候不用再放了）
11、做好了的肉末热拌面
12、来个造型图
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会肉末热拌面的做法的
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