虾仁奶油可乐饼的做法

文章导读很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍虾仁奶油可乐饼的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

1.牛奶放进微波炉，高火“叮”一分钟至滚热，备用；

2.121边搅拌边冲入热牛奶；

.212小锅中小火加热 0g黄油至融化后，加入面粉拌匀；

4.迅速搅拌均匀成浓稠的酱汁，关火备用。

5.虾仁洗净去纱线，并用淡盐水浸泡5分钟后，再次洗净，沥干水分；

6.12切成小碎丁

7.21起炒锅，加入10g黄油，爆炒虾仁至变色；

8.1将8连同汤汁一起加入到酱汁中；

9.2烹入白葡萄酒，翻炒均匀，至散发出酒的香味，关火；

10.加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀成馅料；（其实这样就可以吃了。忍住，别偷吃，尝尝只为试试味道）

11.用两个汤勺交替将馅料搓成大小均匀的椭圆形丸子，不规则没关系，尽量大小均匀即可；

12.搓好的丸子排在盘子中，冷却至凉透。

1 .准备好干面粉、全蛋液和面包屑；

14.手上抹油，将冷却的丸子捏成比较规则的圆柱状；

15.先滚上一层干面粉，并抖掉多余的面粉；

16.再粘上一层全蛋液；

17.最后放进面包屑中，晃动容器，均匀沾裹上一层面包屑；

18.裹好后的丸子静置20分钟，让面包屑牢牢粘在丸子上；

19.起油锅，至油温6、7成热时，下入丸子；

20.炸至表面金黄酥脆，捞出沥油；

21.放在吸油纸上，吸吸多余的油脂，装盘上桌——

今天这道虾仁奶油可乐饼，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

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