是奶茶和咖啡混合而成DG

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“鸳鸯奶茶在港片里面很常见，是奶茶和咖啡混合而成。最近我新购入一部料理机，天天在家各种折腾果汁豆浆米粉等等等等，昨天从柜子中发现之前朋友送的一包咖啡豆，忽然想到了大名鼎鼎的鸳鸯奶茶，不过家里没有奶粉，于是灵机一动用豆浆代替，做成了变异的鸳鸯，口感一样好哦~~很简单的做法，没拍相片，大家看步骤吧。”

食材明细

主料 豆浆 220g 咖啡粉 10g

辅料 红茶 2g 单晶冰糖 5粒

甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

变异鸳鸯（咖啡豆浆红茶）的做法步骤

1

豆浆煮沸。

2

加入红茶和咖啡粉，搅拌，煮分钟（会有香味传出来）

3

加入冰糖，略微搅拌，关火。

4

沉淀分钟，将锅中液体倒入杯子。

小窍门

1.豆浆是自制的，怎么做豆浆，很多人贴过了，我就不重复了。

2.我家没有过滤布/纸，料理机自带的过滤很难洗，总有肉眼可见的细碎粉末卡在中冲洗不出来，用过两次之后我就干脆弃用了。所以去渣都是用最简单的沉淀法。

不要嘲笑孤独可怜的文艺心3.红茶，用的是铁观音，以前买的，8g每包的小包装，我用了大约1/4。如果改用茶包，大约刚好是一小包的量吧。

4.咖啡粉（咖啡豆研磨而成），最常见的不锈钢勺子，一勺，其实我不知道具体多少g，10g是我猜的。

5.我喜欢吃甜的，所以冰糖放了5颗，大家可以按照自己的口味酌情增减。如果改用速溶1+2咖啡的话，糖也要适量减少。