美味鲜虾荠菜汤助你排毒养肌肤

爱美的MM，现在是夏初季节，MM们开始呵护肌肤和排毒养颜时候了，下面微微健康推荐美味鲜虾荠菜汤，助你排毒养肌肤。

荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

荠菜也是一种中草药，有很高的药用价值及营养价值，被誉为 菜中甘草 ，含有人体所需要的多种氨基酸。我国民间素有 农历三月三，荠菜赛灵丹 的说法。

荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

因此，不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，荠菜是春季里排毒瘦身的好食材，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

主料：

荠菜150克、豆腐100克

辅料：

香菇2朵、虾8个

调料:

色拉油适量、食盐、鸡精少许、香油适量、小葱少许、胡椒粉适量

做法:

第1步荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁;

第2步豆腐切成小块放在盐水中浸泡 0分钟;

第 步虾洗净，去掉虾线;

第4步锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味;

第5步倒入适量清水，再下豆腐;

第6步煮开后放入虾，煮2分钟;

第7步下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅。

微微健康温馨提示：荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。

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