怎样自制醪糟呢权衡

怎样自制醪糟呢

文章导读 说起甜酒的话相信我们都不陌生，在家制作甜酒的过程也不是太过于复杂，所以可以自己制作的，而且味道和超市中卖的几乎不差。但是如果说醪糟的话，很多人不明白它是什么，其实醪糟就是甜酒的另一种叫法而已，那么怎样自制醪糟呢，制作的方式多种多样，下面就来介绍两种制作方式，大同小异。

做法一：??1、江米用水泡上，两个小时以上，(时间一点比较好，不过一般我比较的心急)，水不能放太多、要少一点，尽量把米饭煮的干一点??2、将泡涨的江米煮好。

3、用清水冲洗煮好的米饭，感觉米饭的温度与体温相近时停止冲洗，将水倒出待用。

4、在温热的米饭中撒入酒曲，撒入分量按照包装说明来进行，拌匀。

5、将已拌入酒曲的米饭放入容器中，中央掏出一个洞，将3中的米饭水淋入，不用太多，洞中央加满、周边少一点。

6、最后一步就是将准备好的东东放在温热处，找个棉袄、毛衣之类的裹起来，然后静置两天，就可以吃啦!如果觉得味道不够的话，再放一天。

做法二：

1、糯米淘洗之后，泡5、6个小时。

2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸。

3、蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到三十度左右。

4、取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复。

就够了非法拘禁的立案条件。就是三个小时、四个小时都够立案标准。”平度市警方认为 5、最上面一层也要洒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要洒酒曲。

6、盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖的地方。

每个地方对于味道的要求都是不一样的，制作甜酒也是如此，南方和北方的制作商就有着很大的差异，所以制作醪糟的话，可以根据自己所处的环境和生活习惯来制作。醪糟的味道是甜的，有着酒的香味，但是其度数不高，所以比较适合女人饮用。