冰糖雪梨是蒸還是煮呢
2019-11-14 02:34 来源：莱西养生网
冰糖雪梨是一道非常经典的饮品，对于喜爱吃水果的人来说这是一道不可错过的绝味美食，而且冰糖雪梨的养生保健功效非常强大，对于润肺止咳以及咽喉咽炎等有比较好的缓解效果，但是，冰糖雪梨的做法主要有蒸和煮两种，那么，冰糖雪梨是蒸还是煮呢下面就来看看讲解吧冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥冰糖炖雪梨主料：梨(雪梨)2个冰糖炖雪梨调料：冰糖 克1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸雪梨、冰糖、苍贝、水制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块并泡适量苍贝(可询问医生)2、将冰糖、雪梨、水和浸好的苍贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)最后放入电饭煲中蒸个一两个小时
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