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一咬酥酥的不错哈

2022-01-21 08:58 来源:莱西养生网

1张图片

“挺好吃的,一咬酥酥的不错,这东西不能吃多,吃多了容易发腻。”

食材明细

主料 面粉 350克

辅料 植物油 135克 白糖 40克 豆沙 适量 熟芝麻 适量 蛋黄 1个

甜味口味煎工艺一小时耗时普通难度

电饼铛版老婆饼的做法步骤

1

这是我在超市里买的生芝麻(因为没有熟芝麻)现把芝麻炒出来,用小火慢慢炒

2

炒成这样就OK

3

面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。

4

面粉150克、油75克。和成油皮。和好后饧15分钟。

5

现在没事把蛋清蛋黄分离。

6

水油皮用刀切成15个小剂子。

7

油皮分成15个大小一样的剂子。

8

用手把水油皮压成簿饼包上油皮。

9

包好的样子。

10

用擀面杖擀成这样。

11

卷成这样,再重复一次。

12

全部卷好的样子。

13

这是我自己做的豆沙,挺好吃的,忘了拍步骤图。

14

擀成簿饼包上豆沙。

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包好以后,在上面划上3刀。

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刷上蛋黄液。

17

粘上芝麻,我粘的貌似有点多。

9月28日 18

电饼铛刷上簿簿的一点油,就可以放里边煎了。

19

成品。

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