砂鍋雞爪的做法大全

　　当今生活当中有很多人喜欢吃鸡肉，尤其是鸡翅鸡爪，做法也很多，鸡爪、也可以称之为凤爪，鸡爪中还含胶原带白，地质肥厚的还可以做脱骨凤爪选购鸡爪，最好选择新鲜的，一般放在冰箱里可保鲜天左右不变质要肉选皮颜色白亮并且富有光泽，掌心出处无黄色的硬皮雞爪雖然好吃，吃多了也會導致肥胖的哦砂锅鸡脚煲的做法所需食材：鸡爪子一到两斤剪去指甲姜一大块蒜几瓣香葱两根，辣椒几根、八角四个，香菜几根锅里半锅水加一段葱、五片姜，三个八角、一小勺盐、两勺料烧开下鸡爪加盖煮十分钟捞出过凉水反复冲洗干净，这样烧出来的鸡爪不至于太黏葱姜蒜辣椒都切碎烧锅里加油烧热，下葱姜蒜爆出香气倒入鸡爪和生抽六勺老抽三勺翻炒五分钟加入辣椒、两杯水烧开，加盖小火煲烧十五分钟（我今天烧的有点多，砂锅实在翻不开了，于是中途换了更大的炒勺），中途注意翻动，不要糊锅最后大火收汤，留半杯左右的汤汁撒香菜、细洋葱丝、芝麻适量浓郁的砂锅鸡脚煲做好了，趁热吃吧鸡的营养功效鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟