木耳能泡多久有毒

　　木耳是我们生活中很常见的一种食材，无论是凉调还是炒菜，都是很不错的配搭一般我们购买的木耳都是干的，在使用的时候需要进行泡发，变软之后才能继续使用就是这么常见的食材，有一种说法是泡的时间久了会有毒性那么，木耳能泡多久有毒?下面咱們就來看看吧黑木耳久泡后有毒吗?干制黑木耳食用前要泡发，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉食物保存不当，极易腐烂，容易细菌性毒素中毒饭菜一定要新鲜烹饪，隔夜菜饭最好扔掉这样才能最大限度避免急性食物毒素中毒发生吃黑木耳的好处黑木耳中铁的含量非常的高，因此常吃黑木耳可防治缺铁性贫血，令女性肌肤红润，起到补血养颜的功效黑木耳中的胶质可以助消化系统内的灰尘、杂质排出体外，起到清胃清肠的功效黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌可防治头发变白，微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，多食黑木耳有帮助黑木耳含有维生素K、钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓的发生，有防治动脉硬化和预防冠心病的功效吃黑木耳的禁忌黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，要经过高温烹煮过后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的吸收所以黑木耳一定要煮熟才能吃血脂异常的人也不能天天吃，一星期吃2到 次，就有预防的功效出血性中风患者要慎食鲜黑木耳中含有一种“卟啉”的物质，容易引起日光性皮炎，皮肤瘙痒，红肿，痒痛等所以木耳都需要阳光暴晒后才能食用黑木耳并非越黑越好，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的选购时要注意