烤雞胗的做法
2019-12-20 02:55 来源：莱西养生网
烤鸡胗不但口感香脆，而且还具有很高的营养价值，因此很多人在吃烧烤的时候都会点一些烤鸡胗来吃其实烤鸡胗的做法是非常简单的，仅需四步就可以完成，只要家里有烤箱就可以制作一、用料 鸡胗，葱，姜，洋葱，盐，酱油，料酒，辣椒粉，孜然粒，胡椒粉，油二、烤鸡胗的做法 1、鸡胗洗干净，切成小块，葱丝，姜丝，料酒，腌十五到二十分钟（這步主要為了去腥氣）2、把雞胗挑出來，加洋蔥絲，油，鹽，醬油，胡椒粉，辣椒粉，孜然（多加孜然粒特別好吃）腌半個小時 、入烤盘，220度，二十分钟，上下加热4、出锅，底层可能会出水，如果条件可以的话，串上烤也行，会干一些一定要多加孜然粒，孜然加洋葱配鸡胗，味道特别棒三、鸡胗的功效消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用四、鸡胗的作用1、化积排石，固摄缩尿等作用2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用 、用于饮食积滞，小儿疳积鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓
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