不用油炸的茄子做法有哪些

　　随着大家物质生活的提高，对饮食的要求也变的越来越高，不仅需要食物具有高营养，同时还要求食物具有保健功效，其实对于养生和保健来说，最主要的还是生活习惯，尽量的少吃一些油腻的食物，茄子这种蔬菜如果进行油炸的话，吃起来不仅很腻，还会威胁到身体的健康，那么不用油炸的茄子做法有哪些?第一，不用油炸的茄子做法有哪些?麻椒切丝，切葱花，大蒜切片，茄子削皮，切成条，电烤锅烧热放入茄条，温火煎制，煎到两面金黄即可，锅内加入大豆色拉油，花椒粉，生抽和精盐，把茄条放入锅里，加冷水 00ml，温火烧9分钟，把烧好的茄条打到盘子里，锅内还有少许汤汁，加入麻椒丝，葱花和蒜片，淀粉里加入适量冷水稀释，做成水淀粉，加入水淀粉勾汁，烧开即可把烧好的料汁浇到茄条上，红烧茄子做好了第二，首先把茄子切成一块一块的，然后放两勺盐去淹十分钟最后用手擠茄子的水出來豆角掐去头尾，撕去筋，豆角切成 厘米长的段然后焯水两三分钟水捞起来用冷水冲一下准备好后，把蒜头切碎，往锅里放油(跟平常炒菜一样放，不是油炸)，把蒜头放下去炒一下接着把茄子放下去炒一下后，再把豆角放下去，炒几分钟后放一点水准备一个碗，里面放点酱油，黄豆醬，一点点白糖和一点盐等茄子和豆角差不多熟的时候就把配好的酱料放下去煮两分钟收锅不用油炸的茄子做法有哪些?所需食材：圆茄子1个，青椒1个，彩椒1个，甜面酱 勺，白糖1勺，盐1克做法：茄子切成小丁茄子不要去皮，带皮更营养彩椒和柿子椒切丁备用碗中倒入 勺甜面酱，1勺白糖拌匀锅中放适量油，倒入茄丁，加入1克盐，煸炒至茄丁变色变软盛盘备用加盐有助于缩短茄丁变软的时间另起锅，放适量的油，油热放葱姜蒜爆香，倒入甜面酱，小火翻炒，依次倒入彩椒丁和茄丁炒匀出锅