菠菜上火嗎

　　从小到大，父母都教育我们要多吃蔬菜，而菠菜是我们生活中经常会使用的一种蔬菜种类，与其他蔬菜相比，菠菜口感更为香甜嫩滑，也受到了很多小孩子的喜爱，无论是用来快炒菠菜，还是直接煮菠菜汤，都有其独特的口感但是任何食物都不可贪多，即使是蔬菜也应该适量的使用，那么吃菠菜会导致身体出现上火症状吗人们在火大时会出现口疮、大便涩滞等症火不去，則體內毒素殘留多了，就會引起多種疾病 这时候菠菜就起了很大的作用,有益健康的菠菜羹，春天不妨多吃一点春天上市较早的当属菠菜， 对解毒颇有益处《本草求真》记：“菠菜，何书皆言能利肠胃盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣”菠菜吃法很多，民间春夏之季多以做芥末菠菜粉居多，目前小馆子做这道凉菜的也很多其做法是，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜泼一下，捞出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，醋、盐、芝麻酱等调料待用将细粉丝剪成二寸长的段，用开水焯或煮一下，放在有调料的芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多上火最好吃菠菜，菠菜里面富含很多的植物粗纤维，有促进人体肠道蠕动的功效，有利便的作用