咖喱飯怎么做
2020-01-10 02:51 来源：莱西养生网
相信大家已经吃过很多用咖喱做的菜肴了，对咖喱的做法一定不陌生吧，咖喱作为一种美味的材料，能和很多种食材进行匹配，而咖喱配饭，更是让人食指大动啊，如何做一碗好吃的咖喱饭呢，相信你一定很有兴趣吧"咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度…… 咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味原料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊(小一些)，胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊制作方法：1、锅里放油，炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油(当然也不要放太多)，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀可一边尝味道，一边加入咖喱5、继续煮上5分钟6、米饭另做，浇上菜和汤
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