黄金脆皮玉米的做法

黄金脆皮玉米的做法 文章导读

玉米属于粗粮中的一类，秋天时分是玉米丰收的季节，新鲜的玉米水分比较多，可以将玉米煮熟做成黄金脆皮玉米，首先将玉米粒放在一个容器中，加入适量的鸡蛋，面包糠等制作。再放入油锅中用小火慢炸，做出来的玉米又脆又香，非常可口。而且玉米中的氨基酸可以预防心脑血管疾病和高血压病。

一、食材

玉米 适量

鸡蛋 适量

番茄酱 适量

淀粉 适量

沙拉酱 适量

面包糠 适量

方法/步骤

先将玉米去皮，切除根部，放入热水锅中

煮熟捞出放凉备用

在玉米上面刷一层鸡蛋液

再裹一层淀粉，再刷一层鸡蛋液

最后裹一层面包糠

起锅烧油，油温五成热，下入锅中

炸至外表金黄酥脆捞出控油

最后挤上一些番茄酱与沙拉酱就制作完成啦!

二、食材

熟玉米粒 适量

鸡蛋 一个

咸鸭蛋 两个

淀粉 适量

方法/步骤

先准备两个咸鸭蛋的蛋黄搅碎，再准备熟的玉米粒。

把玉米粒倒入一个碗里，加入一个蛋黄，适量的淀粉，淀粉要少量多次的加，搅拌至一样。

锅中烧油，五成热时下入玉米粒，要少放分次的下入炸。

炸至表面金黄酥脆捞出控油，放入盘里备用。

另起锅放入少许的底油，然后下入备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒，炒至一样蛋黄全部融化。

然后下入炸好的玉米粒翻炒均匀即可。

注意事项

口味重点的朋友可以加入适量的精盐，再放入玉米粒翻炒均匀。

三、玉米剥粒，放在锅里煮熟。

淀粉和玉米粉混合拌匀。

捞出煮好的玉米粒，控水。

放在淀粉粒拌匀。

锅烧热，放油。

放入玉米粒摊匀。

中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒。

再煎3分钟，到出多余的油。

切片盛盘。