黄瓜怎么做汤好喝

黄瓜怎么做汤好喝 文章导读

黄瓜是夏季的一种常备蔬菜，它有清热解暑的功效，是一种凉性蔬菜。因为口感清脆，所以很多人会直接清洗吃，不少女性朋友还会将黄瓜切片做美容。其实黄瓜用来做汤也非常的好喝，用黄瓜煮汤非常的爽口。本文介绍了黄瓜做汤的做法，有兴趣的就一起来看看吧。

一、黄瓜冷汤

材料：材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒

做法：

1、黄瓜切成块，青葱切成段。

2、将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。

3、汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。

二、黄瓜木耳蛋汤

材料：黄瓜150克，鸡蛋1个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法：

1、黄瓜洗净切片，木耳提前泡发，鸡蛋打散。

2、起锅热油翻炒黄瓜，放2碗水。

3、水开后倒入鸡蛋液，放盐和鸡精调味即可。

三、芙蓉翠衣黄瓜汤

材料：黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量

做法：

1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；

2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸；

3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐；

4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。

四、黄瓜皮蛋汤

材料：黄瓜1根、皮蛋1个、姜片、盐、鸡精。

做法：

1、黄瓜洗净，稍微削哈皮，切成长片段。皮蛋剥壳洗净切成几呀。

2、热油锅里放入姜片炒，加入水，依次放入黄瓜和皮蛋，不能盖锅盖，敞开煮，盖锅盖黄瓜会黄。煮开3分钟加盐和鸡精即可。

五、清爽紫菜黄瓜汤

材料：紫菜适量、大黄瓜适量、葱适量、香油适量、盐巴适量、高汤适量。

做法：

1、黄瓜削皮切片，葱切小段，蒜头切末

2、把紫菜和其他食材,调味料放进容器里，也可以加高汤

3、放进电锅，外锅加适量的水，等跳起来再闷一下就好了。