老公解馋最常吃的几道菜香而不腻吃着过瘾每生存
2020-05-07 11:52 来源:莱西养生网
老公解馋最常吃的几道菜, 香而不腻吃着过瘾, 每回都要吃的底朝天
老公解馋最常吃的几道菜,香而不腻吃着过瘾,每回都要吃的底朝天,赶快来学习一下具体的制作方法。
一,红烧肉炖土豆
制作方法:1.五花肉洗净切成小块,下锅煮出血沫捞出,土豆去皮洗净切块备用
2.起锅烧油放入冰糖炒至枣红色,下入五花肉翻炒均匀倒入开水,加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,老抽,小火炖三十分钟
3.锅中放入土豆块,再炖十五分钟左右即可出锅
二,红烧鸡翅根
制作方法:1.鸡翅根清理干净冷水下锅,加入葱姜料酒煮出血沫捞出备用
2.起锅烧油放入冰糖炒至枣红色,下入鸡翅根倒入酱油老抽翻炒上色,倒入开水加入盐,鸡精,十三香,料酒,小火炖四十分钟收干汤汁即可出锅
三,香酥五花肉
制作方法:1.五花肉洗净切成大片,加入盐,鸡精,十三香,耗油,白糖,酱油,料酒,葱姜,抓拌均匀腌制半小时
2.起锅烧油五花肉沾上淀粉下入锅中,小火炸制金黄熟透捞出,锅中放入辣椒粉,盐,孜然,白芝麻,炒出香味下入五花肉,翻炒均匀即可出锅
本文相关词条概念解析:
五花肉
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。
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