市卫生监督所多措并举加强春节卫生保障工作

市卫生监督所多措并举加强春节卫生保障工作

连日来,市卫生监督所采取扎实有效措施，认真贯彻落实省卫生监督所《关于做好强降雪天气和春节期间卫生监督工作的紧急通知》的精神，积极开展了我市强降雪天气和春节期间卫生保障工作。

针对雪灾天气造成的道路交通受阻，大批回家过节的旅客滞留在长途车站等地的情况，该所组织卫生监督员重点对车站等人员密集场所及周边地区餐饮、食品经营单位和公共场所加强了巡回检查，着重检查了各单位的持证经营情况、食品采购索证、验收情况，并督促各餐饮单位进一步规范经营行为，堵绝超负荷经营，防止发生食品污染事故和食物中毒事件，积极预防不法分子利用食品市场紧缺，出售假冒伪劣不合格“三无”食品。

在春节卫生保障工作中，该所从1月18日起，在全市范围内拉开了为期一个月的“迎新春”食品、饮用水卫生安全保障工作的序幕。保障工作重点对春节期间承办大型宴席、年夜饭的餐饮单位和全市集中式供水企业进行了拉式检查，检查要求承办大型宴席、年夜饭的餐饮单位要主动申报，并及时做好每日、每餐食品48小时留样制度；进一步完善食品原料采购索证和验收制度；规范食品加工过程，严禁外购熟卤肉制品；加强餐具、用具消毒等。集中式供水单位要做好水源的保护，严格规范制水工艺、水质消毒和水处理剂的采购、验收和使用登记制度，积极提供卫生安全的生活饮用水。

同时，该所结合春节食品、饮用水卫生安全保障工作，加大了卫生监督检查频率，进一步完善了举报投诉机制、严格实行了24小时值班制度，及时做好了突发公共卫生事件的应急准备，努力保障全市人民的健康和安全。