舒芙蕾芝士蛋糕的做法
2019-09-13 07:47 来源:莱西养生网
文章导读只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习舒芙蕾芝士蛋糕的做法吧!
1.模具内壁抹点油,围一圈油纸,高出模具 CM左右,外面包两层锡纸,各用
2.1加40克糖拌匀
.2奶酪用保鲜膜蒙住,微波50%的火力,1分钟,看情况,再加热,直至软化
4.1拌好,过滤,面糊更细腻
5.2依序加入酸奶油---蛋黄---玉米粉---牛奶和香草油,每加入一样都必须确实拌匀
6.蛋白加少许玉米淀粉和另外40克糖,打至湿性发泡,书上讲打发至泥糊状
7.分 次将打发好的蛋白和过滤好的奶酪糊拌匀,装入模具
8.烤盘注入1CM深的热水,放入模具,200度分钟,调到150度,继续烤40分钟(我全程150度,烤了60分钟)
大家看完的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做舒芙蕾芝士蛋糕
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