青瓜虾仁饺子做法节能

青瓜虾仁饺子做法

文章导读 在我们的生活中很多人都特别喜欢吃但是面对卫冕冠军取胜的希望极小。另外饺子，而且每当过年的时候只有吃了饺子才代表着团圆，很多人在吃饺子的时候都会选择吃自己喜欢的馅，青瓜虾仁馅的饺子是比较有营养的一种馅，但是在选青瓜的时候，一定要将青瓜的皮打掉，这样做成馅吃起来口感才会好，那么青瓜虾仁饺子是怎么做的呢?

青瓜，(学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有枚裂片，覆有绒毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长(-20)厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均厘米。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

材料：黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱花、面粉、盐、香油

做法：

1、黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐。(黄瓜水分较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此)

2、用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来。挤的黄瓜汁，不要倒掉，用作和面。

3、和面。用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色。

4、打鸡蛋、切虾仁;虾仁切碎后和鸡蛋一起入锅炒，二者炒后剁碎。

5、调馅：放入盐、色拉油、香油，把馅料搅拌均匀。

6、包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，捏捏捏，捏起来!

7、将饺子放水中煮开，就可以开吃啦!

主料：面粉适量;

辅料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，黑木耳虾仁适量、盐，鸡精，13香，在校期间香油，食用油适量

黄瓜虾仁饺子

1虾仁去肠剁碎。黄瓜擦丝切末，黑木耳泡发切末，鸡蛋炒碎。用调味料拌匀。

2面粉+适量水+少许盐，合成略硬的面团。揪成等大小剂子，擀皮包馅

3热水锅下饺子，开锅三次就行了