木耳炒里脊肉的具体做法是什么.永恒

木耳炒里脊肉的具体做法是什么

文章导读 木耳炒里脊肉是中国常见的一道家常菜，主要是有木耳以及里脊肉等主要材料组成的，这道家常菜的做法也是比较容易的，而且非常美味可口，一想到那盘油亮亮，香喷喷的木耳炒里脊肉摆在我们的面前，相信很多人都会抵挡不住它美味的诱惑吧。

中文名木耳炒里脊肉

猪里脊肉150 克

水发木耳100 克

属 性食品

食材准备

1. 主料：猪里脊肉150 克，水发木耳100 克。

2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

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1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把里脊肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油，烧热，放入里脊肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

2小窍门

木耳洗净后用温水泡十五分钟后，再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦!道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶，这样不仅提高了木耳的食用风味，更能实现其药用价值。

食用指南

3保健功效

此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪里脊肉，配滋阴润燥、强 　壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后 　血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。

4注意事项

凡外感风邪者，不宜多食。

以上是我们关于木耳炒里脊肉的做法的详细介绍，这道家常菜经常会出现在我们的饭桌上，也是很多人喜欢吃的一道家常菜，通过上面的介绍之后，感兴趣的朋友们，可以跟着我们上面的步骤，做一做这道家喻户晓得菜肴吧，相信你们一定会成功的。