锅里放入水料理覆盖
2022-03-05 07:45 来源：莱西养生网
1张图片
食材明细
主料 鸡胸脯 250克 黄瓜 2个
辅料 鸡汤 60ml 生抽酱油 20ml 醋 40ml 糖 30克 淀粉 10克
酸甜口味拌工艺半小时耗时简单难度
鸡肉拌黄瓜的做法步骤
1
鸡胸脯250克、黄瓜2根
2
鸡肉先用水焯一下。捞出。锅里放入500ml水、料理15ml。焯好的鸡肉同时煮盖上盖子煮4分钟关火。用余热把鸡肉焖熟。等自然凉后捞出。鸡肉会很嫩。
3
顺着纹路撕成丝、别太细了。
4
黄瓜用盐四周擦。
5
再用热水焯一下四周捞出放入凉水里。是为了颜色更绿一些。
6
擦干黄瓜。
7
擦成泥。
8
肉和汁分离。把黄瓜肉握的干点。
9
用鸡胸脯的汤60ml、醋40ml、生抽用用20ml、糖30克。（淀粉10克用10ml的水搅匀、)同时开火煮成粘稠状、用勺子再锅底画一下。能看见锅底了。就好了。（不稠的话还须要放入勾芡）
10
放入黄瓜肉。
11
搅拌均匀。
12
再放入鸡肉搅拌。成品
13
提升发展生活性服务业 黄瓜汁100ml、30ml蜂蜜、放入80ml水、冰块4～5个。纯天然黄瓜饮料。
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