山藥存放方法是怎樣的0

　　山药买回来后如果吃不完剩下就要好好的存放了，以免山药变质坏了再吃危害人体的健康，很多人都喜爱吃山药，因为山药对人体有很多的功效，夏天经常吃山药可以排湿气，山药对于拉肚子可以缓解，山药买多的话很多朋友不知道怎么存放好，山药存放方法是怎样的接下来我们来看看吧 一、短期保存买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻，这样可以达到在家中短期保存的要求 二、長期保存 1、常溫通風保存法如果家里通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放 ～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和紙裝山藥，最好能讓他們散開 2、米酒浸泡法这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右 、冰箱冷藏法山药在1～4℃的温度中可以保存 年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质 三.山药的贮藏加工山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎薯蓣薯块耐寒，必要时可以就地贮存，延迟至次年 月上中旬采收也可用土窑贮藏，窖中薯蓣与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入窖内保持℃，一直可贮存到次年月薯蓣除鲜薯蓣供应市场外，近年也有将鲜薯蓣加工成毛条或光条出口毛条的制法是将薯蓣浸水、刮皮、硫磺熏蒸、晒干后便制成粗制品毛条采回的根茎要及时加工，否则加工难度大，折干率下降把根茎洗净，刮去外皮，使成白色，如有小黑点，根节斑点残留，则可用小刀刮去，刮后即用硫磺熏，每50kg鲜薯蓣约用硫磺0.25kg，熏h左右水分外出，薯蓣发软，即可拿出曝晒或放入烤房烘烤但须注意，如薯蓣过大，亦可纵剖成块，这样容易干燥，不会霉变等薯蓣外皮稍见干硬，即应停止日晒或烘烤，再将其用硫磺熏24h后，熏至全株发软，再拿出日晒或烘烤，到外皮见干，再行堆放，如此反复 -4次，真正干燥为止光条的制法是将毛条浸水泡软、撒上淀粉、搓光、切成厘米的薯蓣条，再撒上淀粉，搓光、晒干